Description

El Romero (Rosmarinus officinalis) es una planta aromática perenne originaria de la región mediterránea, conocida por sus hojas estrechas, alargadas y de un verde grisáceo, que tienen un aroma fuerte y distintivo. El romero es una planta muy apreciada tanto en la cocina como en la medicina natural, y también es popular en jardinería por sus propiedades decorativas y aromáticas.

Las hojas de romero se utilizan con frecuencia como condimento en platos como carnes, sopas, guisos y ensaladas, gracias a su sabor terroso y ligeramente amargo. Además, es común en la preparación de aceites esenciales, que tienen propiedades relajantes, antioxidantes y antiinflamatorias.

En cuanto a su cultivo, el romero es una planta resistente que prefiere suelos bien drenados y exposición al sol directo. Se adapta bien a climas cálidos y secos, siendo ideal para jardines de bajo mantenimiento. Aunque tolera la sequía, necesita riego moderado durante los períodos de crecimiento. Esta planta también puede crecer como un arbusto o como una planta de cobertura del suelo, dependiendo de las condiciones en las que se cultive.